Kutup ayısı karaciğeri, insanlar için oldukça tehlikeli bir besin olabilir. Tek bir ısırık bile hastaneye kaldırılmaya, tüm karaciğerin yenmesi ise ölüme yol açabilir. Kim Milyoner Olmak İster yarışmasında sorulan bu ilginç soruya cevap, kutup ayısı karaciğerinin aşırı miktarda A vitamini içermesidir. İnsanlar için ölümcül olabilecek bu vitamin fazlalığı, kutup ayılarının kendi metabolizmaları için gerekli olan bir özellik. Dolayısıyla, insanların kesinlikle kutup ayısı karaciğeri tüketmemesi önemli bir uyarı.
